E dopo una lunga e interminabile assenza sono tornata 🙂
La costanza non è mai stata il mio forte, anche perché, come direbbe mio marito mi chiamo Silvia e non Costanza -_-‘
Ok, promesso, queste battute non le faccio più!
Lasciando alle spalle le giustificazioni, diciamo che comunque mi sono data da fare e quindi pubblico la mia seconda torta decorata!!
L’ho realizzata in occasione del compleanno di mia nipote. 
Mi ritengo abbastanza soddisfatta, anche se ha tantissimi difetti 😦 Ma è stata davvero impegnativa, soprattutto la colorazione della pasta di zucchero!!!
Tutto era abbastanza nuovo, con la prima torta avevo provato a fare la pdz a casa, esperienza che non volevo riprovare!
Questa volta ho comprato diverse pdz di varie marche e ognuna aveva un’elasticità differente e un assorbimento del colore differente. Avrei potuto prenderla già colorata, ma nella mia zona vendono solo pdz rosa confetto che non mi piaceva, o almeno io l’ho trovata solo di quel colore. Volevo diventasse ciclamino, ma non sono riuscita a rendere tutta la pasta del colore desiderato, non pensavo ci volesse tutto quel tempo, è stata la parte più lunga e impegnativa del lavoro…
Per non parlare della strumentazione che non avevo e del mio tavolo che era troppo corto!
E’ stata una bella sfida!
Mentre il fiocco è stato davvero molto più semplice.
L’interno invece è di pasta genoise o pasta genovese farcita con crema pasticcera al cioccolato
E, a detta degli invitati, era pure buona!! 😛
Chissà quando ne rifarò ancora una… è divertente ma davvero stancante…
silviakaj 